Szukaj wg Browarów
Piwo wiśniowe. Powstaje przez dodanie niesłodzonego świeżego soku wiśniowego do piwa Lambic, w większości rocznego, choć w składzie znajduje się Lambic dojrzewający w drewnianych beczkach przez 3 lata. Kriek może być używana jako składnik sorbetów wiśniowych, lub po prostu jako znakomity aperitif. Browar Lindemans Moc 3,5 % Pojemność butelki 750 ml Barwa Jasna Rodzaj Lambic Kraj pochodzenia Belgia Tagi: piwo belgijskie, wiśnie, piwo wiśniowe, Kriek, Lambik, Lambic
Podobne produkty
 Gueuze 750 ml, 17.90 PLN |
 Kriek 375 ml, 12.90 PLN |
 Gueuze 375 ml, 10.90 PLN |
 Faro 375 ml, 10.90 PLN |
 Faro 750 ml, 17.90 PLN |
Twój koszyk
Nowości
-
8.40 PLN -
10.40 PLN -
10.40 PLN
Piwa Bezglutenowe
Bestsellery
-
27.40 PLN -
7.90 PLN -
27.40 PLN -
20.00 PLN -
15.00 PLN
Piwa klasztorne nie podlegają tak surowym restrykcjom jak piwa Trapistów. Nie muszą być produkowane przez mnichów, produkcja nie musi się odbywać na terenie klasztoru. Najczęściej powstają w mniejszych lub większych browarach które wykupiły licencję i recepturę od klasztoru.
Doskonałe piwa belgijskie - zapraszamy do zakupów
Browar Lindemans został założony w 1809 roku w okolicach Brukseli i od 8. generacji należy do rodziny Lindemans. Od powstania warzy się w nim piwo typu Lambic, stanowiące podstawę do produkcji wszystkich rodzajów piwa Lindemans.
Lambic jest piwem regionalnym produkowanym wyłącznie w okolicach Brukseli. Za najlepsze miejsce do jego fermentacji uznawana jest dolina rzeki Zenne. Wytwarzany jest ze słodu jęczmiennego z dodatkiem pszenicy niesłodowanej, przy czym ten drugi składnik stanowi ok. 30 % zboża w zasypie. Jako przyprawy stosuje się stary i wysuszony chmiel.
Piwo powstaje poprzez wystawienie zimą gorącej brzeczki na otwarte powietrze, w celu przeprowadzenia tzw. fermentacji spontanicznej, polegającej na kontakcie płynu z dzikimi drożdżami i bakteriami Brettanomyces Bruxellensis, unoszącymi się w powietrzu. Lambic produkowany w browarze Lindemans dojrzewa rok w zbiornikach i beczkach leżakowych, które wcześniej służyły do przechowywania wina.
Klasyczny lambic ma cierpki i kwaśny smak podobny do cydru z sherry. Jest on podstawą do produkcji wszystkich gatunków piwa Lindemans.
Do 1978 roku dwoma podstawowymi gatunkami piwa były Geuze i Kriek. Wówczas do oferty wprowadzono Faro, piwo bardzo popularne w okolicach Brukseli do XV wieku, kiedy powoli zaczęło być wypierane przez piwa typu Pils. Framboise z dodatkiem malin powstalo w 1980 r. i w odpowiedzi na niespodziewany sukces rynkowy wprowadzono w 1986 r. Cassis (czarna porzeczka) a w 1987 r. Pecheresse (brzoskwiniowe).
Piwa Lindemans zostały wielokrotnie wyróżnione w miedzynarodowych konkursach piwnych. Stanowią większośc eksportu belgijskiego piwa do Stanów Zjednoczonych.
Ta najszlachetniejsza odmiana piwa warzona jest zaledwie w 7 browarach. Aby piwo mogło być nazywane piwem trapistów musi spełniać kilka wymogów.
- Musi być warzone w murach zakonu Trapistów, przez mnichów i pod ich kontrolą
- Browar musi być własnością klasztoru
- Celem istnienia browaru nie jest zysk. Wszystkie przychody ze sprzedaży piwa są przeznaczane na działalność klasztoru a nadwyżka oddawana na cele charytatywne.